V-LIKE SI ZAMILUJÍ NEJEN VEGETARIÁNI

Nahlédněte pod pokličku našeho nového konceptu a připravte si s námi skvělý recept z řady vegetariánských jídel V like.

---

 

Co budeme potřebovat:

• 200g červené cibule
• 40g rostlinného oleje
• 280g sterilovaných drcených rajčat
• 280g loupaných brambor
• 8g zeleninového vývaru z bujónu
• 8 kusů taco shell
• 20g krájených jalapeňos
• 160g tvrdého sýru eidam 30%
• 200g čerstvých rajčat
• 200g lilku
• 200g čerstvé papriky mix
• 8g montrealu
• 60g salsy verde
• 40g salsy mexican
• Sůl
• Pepř

Nejprve si připravíme zeleninovou směs. Brambory a ostatní zeleninu nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na větší proužky. Vše smícháme s kořením, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji. Poté podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme, dokud vše nezměkne.

Hotovou směsí plníme tacos shell, které posypeme strouhaným sýrem a poté zapečeme v troubě či konvektomatu cca 10 minut na 180°C. Na závěr ještě posypeme krájenými papričkami jalapeňos a přidáme garnish. Servírujeme horké, ideálně při teplotě 65°C.