Tomáš Konopka – člen vítězného týmu na kuchařské olympiádě

11.11.2016 - S hrdostí vám oznamujeme, že máme ve svých řadách zlatého olympionika!

A jak jinak než ve vaření.
Náš kolega, Tomáš Konopka, získal s Czech Culiary Teamem zlatou medaili
za přípravu menu studené kuchyně v kategorii regionálních týmů na kuchařské olympiádě „IKA/Culinary Olympics“. Soutěž proběhla na konci října v německém Erfurtu a během čtyř dnů ji navštívilo více než 25 000 návštěvníků.
Kapitánem českého vítězného týmu byl šéfkuchař restaurací La Veranda a Babiččina zahrada, Radek David, který má za sebou více než 60 kuchařských soutěží a nově zasedne také v porotě kuchařské soutěže Chef Talent, kterou vyhlašuje Aramark pro své zaměstnance. Součástí devítičlenného Czech Culinary Teamu byl i náš Tomáš Konopka. A my jsme právem hrdi na to, že kuchařský um našeho kolegy byl oceněn i na tak významné události, jako je právě kuchařská olympiáda.
A jak to celé probíhalo?
Po prvním dnu, kdy se členové Czech Culinary Teamu porozhlédli po výstavišti, je čekala tvrdá práce.
Během jednoho večera a noci museli totiž připravit své příspěvky do soutěže. A o tom, že to není nic snadného, vypovídají i rozsáhlá hodnotící kritéria – jídla jsou totiž posuzována jak z pohledu sladěnosti, designu a míry propracování, tak i šíře kulinářských technik. V časných ranních hodinách bylo konečně vše hotovo a nezbývalo než počkat na odpolední vyhlášení výsledků. A povedlo se – český tým získal nejvyšší ocenění!
Celému týmu upřímně a s radostí gratulujeme!