V-LIKE SI ZAMILUJÍ NEJEN VEGETARIÁNI

7.9.2016 - V Aramarku rádi inovujeme a plníme přání našich klientů. Protože vegetariánská jídla se u nás těší čím dál větší popularitě, rozhodli jsme se rozšířit naši nabídku.

Nahlédněte pod pokličku našeho nového konceptu a připravte si s námi skvělý recept z řady vegetariánských jídel V like.


 

Co budeme potřebovat:

  • 200g červené cibule
  • 40g rostlinného oleje
  • 280g sterilovaných drcených rajčat
  • 280g loupaných brambor
  • 8g zeleninového vývaru z bujónu
  • 8 kusů taco shell
  • 20g krájených jalapeňos
  • 160g tvrdého sýru eidam 30%
  • 200g čerstvých rajčat
  • 200g lilku
  • 200g čerstvé papriky mix
  • 8g montrealu
  • 60g salsy verde
  • 40g salsy mexican
  • Sůl
  • Pepř
Nejprve si připravíme zeleninovou směs. Brambory a ostatní zeleninu nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na větší proužky. Vše smícháme s kořením, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji. Poté podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme, dokud vše nezměkne.

Hotovou směsí plníme tacos shell, které posypeme strouhaným sýrem a poté zapečeme v troubě či konvektomatu cca 10 minut na 180°C. Na závěr ještě posypeme krájenými papričkami jalapeňos a přidáme garnish. Servírujeme horké, ideálně při teplotě 65°C.