Široké nudle s anglickou slaninou a smetanovou omáčkou
Pro 4 osoby (699 kalorií):
500 g širokých nudlí, 100 g másla, 4 lžíce hladké mouky, 1,3 l mléka, 0,2 l smetany, 1 lžíce olivového oleje, 150 g anglické slaniny, 150 g mraženého zeleného hrášku, 100 g strouhaného sýra, sůl, bílý pepř
Doba přípravy: 30 minut
POSTUP PŘÍPRAVY:
Na másle připravíme z hladké mouky světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a smetanou. Omáčku dobře povaříme a dochutíme solí a bílým pepřem. Široké nudle vaříme ve vroucí osolené vodě, do které přidáme lžíci olivového oleje, aby se těstoviny neslepily. Plátky anglické slaniny opečeme spolu s mraženým zeleným hráškem a krátce podusíme. Hotové nudle scedíme a servírujeme se slaninou a hráškem, přeléváme smetanovou omáčkou a nakonec posypeme sýrem.
Přejeme vám dobrou chuť!
