CUKETOVÁ PLACKA PLNĚNÁ GRILOVANÝMI ŽAMPIONY A KOZÍM SÝREM
Suroviny:
cuketa čerstvá, brambory loupané, žampiony čerstvé, sýr Rondin Riblaire, cibule, olej olivový Extra Virgin, pepř černý celý, mouka hladká, salát dubový, rukola čerstvá, vejce 4ks, tymian čerstvý
Postup:
Nastrouhané brambory s cuketou osolíme, opepříme, přidáme vejce a mouku. Směs promícháme a na olivovém oleji upečeme velké placky. Očištěné žampióny překrájíme a společně s na kolečka nakrájenou cibulí orestujeme na olivovém oleji. Okořeníme pepřem, čerstvým tymiánem a osolíme. Upečenou cuketovou placku naplníme směsí hub, cibule a na kostičky nakrájeným kozím sýrem. Podáváme s natrhaným dubovým salátem smíchaným s dobře omytou rukolou a olivovým olejem.
Přejeme vám dobrou chuť!
